Línea de producción de fideos instantáneos se compone de mezclador de salmuera, dispositivo de medición salmuera, doble eje doble velocidad y máquina de superficie, disco curado calendario compuesto, máquina de vapor de múltiples capas, máquina, máquina de corte cuadrado, friendo la máquina, refrigerador, transportador del aire , etcetera.
El equipo funciona estable, la tasa de fallo es baja, el precio del equipo es más barato que el equipo mismo importado del grado 20-40%; el costo de operación del equipo integrado es bajo, cada línea de producción de fideos instantáneos sólo debe estar equipada con los trabajadores de producción de 5-8 (excepto el área de empaque).